[Advent] 3. Dezember 2016 + Gewinnspiel

Da mir gerade so extrem zum Naschen ist, möchte ich euch heute das Rezeptbuch „Paleo für Schokoladen-Fans“ von Kelly V. Brozyna ans Herz legen. Ich hatte das Koch- und Backbuch bereits in einem Lesetipp vorgestellt. Und ich liebe es wirklich.

Deswegen freue ich mich sehr darüber,
dass ich heute ein Exemplar des Buches verlosen darf,
mit freundlicher Unterstützung von books4success, aus dem Plassen Verlag.

Paleo für Schokoladen-Fans: 80 glutenfreie süße Versuchungen

Schaut euch doch nur mal das Titelbild an: Göttlich, oder?

Das Gewinnspielformular findet ihr weiter unten auf dieser Seite.

Und es lohnt sich wirklich mitzumachen! Es ist zwar ein Rezeptbuch, dass sich vordererst an die Paleo-Gemeinschaft wendet, aber, mit ein paar kleinen Änderungen, vor allem die Süßungsmittel betreffend, auch perfekt ins low carb passt. Neben vielen anderen tollen Rezepten, zb. die für Schokolade oder einen köstlichen Cashewmus-Gugelhupft mit leckerer Kokosmilch-Schokolade-Ganache, mag ich besonders das für die Chia-Kekse. Ich habe es jedoch für mich ein wenig abgewandelt.

Hier also meine „Gewürz Cookies“-Variante, die nicht nur, aber gerade zu Weihnachten eine köstliche Nascherei ist:

LC Gewürz Cookies

200 g gem. Mandeln (oder 150 g gem. Mandeln und 50 g Mandelmehl)
30 g Pfeilwurzelmehl (oder 1/2 teel. Xanthan)
75 g Butter, geschmolzen
60 g Erythrit, Sukrin gold
1/2 teel. Backpulver, 1/2 teel. Natron
Salz
Vanille, Zimt, Kardamon

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Kugeln formen und den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 8-9 min backen. Ggf. können die Cookies noch mit Schokolade verziert werden. Im Sommer schmecken sie am besten gekühlt, finde ich.

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Und am Gewinnspiel teilzunehmen, beantwortet bitte folgende Frage:
Was ist eure bevorzugte Süße?

Haushaltszucker, Honig, Stevia, Zuckeralkohole, wie Erythirt oder Xylit o.ä., Süßstoffe, wie Aspertam, Acesulfam, oä.
oder eine andere Süße?

Bitte notiert eure Antwort unter „Ihre  Nachricht“ und vergesst nicht eure vollständige Post-Adresse anzugeben.
Das Gewinnspiel ist beendet.

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Teilnahmebedingungen