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Birgit Irgang – Genuss ohne Gluten

Birgit Irgangs „Genuss ohne Gluten“ richtet sich in erste Linie an Zöliakie-Patienten; die ich bekanntlich nicht bin, wieso sich die Frage stellt, was ich mit diesen Kochbuch will? Mir ist aber eine Autoimmunerkrankung, Morbus Crohn, eigen und damit einhergehend auch ein Darm (und ein Körper), der stark auf ein zu viel an Kohlenhydraten, aber auch Weiterlesen

Dave Asprey – Die Bullet Proof-Diät

Ich habe lange überlegt ob ich das Buch vorstellen soll oder nicht, denn bisher habe ich ausschließlich Bücher vorgestellt, die ich uneingeschränkt empfehlen kann. Diesmal ist das jedoch nicht der Fall, oder sagen wir mal nur eingeschränkt der Fall. Aus diesen Grunde habe ich auf den zusätzlichen Titel „Lesetipp“ verzichtet. Dieses Buch war keine Wahl, Weiterlesen

[Anke testet …] Bitterschokolade

Irgendwie ist es schon amüsant, dass ausgerechnet ich, ein (Ex- wohlgemerkt!) Vollmilch-Schokoladen-Junkie, sich ausgerechnet über Bitterschokolade auslässt. Denn noch vor einiger Zeit hätte ich Bitterschokolade – und das trotz Zuckersucht und permanenten übermäßigen süßen Heißhunger – links lassen. Heute jedoch halte ich Bitterschokolade für DIE köstlichste Nascherei überhaupt. Es wird viel und gerne darüber gestritten, Weiterlesen

Irena Macri – Das Paleo Kochbuch

Was gleich zu Anfang auffällt, ist dass die Autorin und Foodbloggerin, Irena Macri, so wunderbar entspannt mit Paleo als Ernährungsform umgeht. So kratzt sie schon mal an ungeschriebenen (allzu strengen) Richtlinien, wenn ihr das sinnvoll oder akzeptabel erscheint, was jedoch die Autorin als „Köchin aus Leidenschaft“ so absolut inspirierend und ihr Kochbuch so leicht & Weiterlesen

Annika Rask – Entpuppt

Ich habe bereits Stunden damit verbracht, mich auf „Suddas Blog“ (Sudda, der Internetname der Autorin) herumzutreiben, in Beiträgen zu stöbern, mich mit vielen davon köstlich zu amüsieren, oder Rezepte auszusuchen und nachzukochen. Natürlich war ich auch auf dem Blog des lcfh.de Forums unterwegs, wo die Autorin nicht minder spannende und inspirierende Artikel veröffentlicht hat. Ich Weiterlesen

Dallas und Melissa Hartwig – Alles beginnt mit dem Essen

„Alles beginnt mit dem Essen“ ist das Begleitbuch zum Ernährungsprogramm von Dallas und Melissa Hartwig „Whole30“. Und bietet eine Ernährungsweise gemäß Low Carb-Prinzipien, die mir persönlich, in einem übergewichtigen (BMI 62) und chronisch-kranken (Morbus Crohn) Leben, eine Lebensqualität zurückgegeben hat, an die ich im Traum nie zu glauben gewagt hatte. Und dass obwohl ich selber Weiterlesen

[Anke testet…] l-carb shop.de

So langsam aber sicher zeichnen sich bestimmt Vorlieben und bestimmte Lebensmittel raus, die sich nicht nur bewährt haben, sondern bevorzugter und beliebter Teil unserer Ernährung geworden sind. Genauso wie sich bestimmt Shops immer mehr als Lieblings-Lieferanten herausstellen. Für das Thema Nussmehle und Backzusätze hat sich für mich im Moment der l-carb Shop etabliert. Nachdem ich Weiterlesen

Jane Faerber – Low Fat High Carb

Auf Jane Faerbers „Low Carb High Fat“ Kochbuch bin ich nur zufällig gestolpert, was wieder einmal der beste Hinweis darauf ist, dass man regelmäßig beim Buchdealer seines Vertrauens stöbern sollte. Diese Rezepte-Sammlung ist genau mein Ding. Zum einen, weil ich mit meiner Ernährung durchaus in Richtung Low Carb HIGH FAT gehe, zum anderen weil die Weiterlesen

Ulrika Hoffer – Süßes ohne Frust

Ulrika Hoffers „Süßes ohne Frust“ ist ein Kochbuch, das ein interessantes Rezeptspektrum an süßen Genüssen bietet. Oft wird, wenn es um Süßes geht, vor allem der Bereich Backen, also Kuchen und Gebäck abgedeckt. Spannenderweise konzentriert sich hier die Autorin jedoch nicht allein darauf, sondern schenkt auch Eis, Konfekt und kleinen Naschereien, sowie Desserts und Smoothies Weiterlesen

Dasiy Lowe – Süß macht mich glücklich

Das erste was beim Durchblättern von Daisy Lowes Backbuch „Süß macht mich Glücklich“ auffällt, ist die wirklich wunderschöne Aufmachung des Buches. Doch nicht nur die spricht an, sondern auch die tollen Photos, die unterhaltsamen Randbemerkungen und die Rezepte an sich, lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. „Süß macht Glücklich“ bietet zum Teil gluten-freie – Weiterlesen

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