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Waage und Wert
Dr. Robert Lustig – Die bittere Wahrheit über Zucker

Dr. Robert Lustig – Die bittere Wahrheit über Zucker

Als ich vor 2 Jahren anfing mich für das Thema Low Carb, Paleo und Ketogene Ernährung zu interessieren, bin ich ziemlich schnell auf Dr. Robert Lustig gestoßen. Er ist mir nicht nur in vielen Reportagen, Filmen und in Bücher begegnet, sondern ich habe auch einige seiner englischsprachigen Vorträge, die ich über öffentliche Youtube Uni-Kanäle, gefunden habe, interessiert und begeistert angeschaut.
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Speiseplan 35. KW (2016)

Speiseplan 35. KW (2016)

Diese Woche hat sich vor allem durch einen etwas höheren Kohlenhydratanteil geäußert. Aber mal ehrlich, die Maiskolben, hatte ich schon so lange nicht mehr, die haben so lecker zum Bohnensalat geschmeckt und naja, Süßkartoffeln, denen kann ich sowie so nicht widerstehen. Haferflocken zieren eh, die ganze Zeit schon meinen (Frühstücks-)Käsekuchen…

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Speiseplan 34. KW (2016)

Speiseplan 34. KW (2016)

Da ich mich ja nach wie vor um ein recht hohes Kaloriendefizt bemühe - und die Hitze jeden anderen Impuls sich Mühe zu geben oder Neues auszuprobieren eh zunichte macht - bleibt der Speiseplan auch weiterhin einfach. Ei, Gemüse und Pute, sind nach wie vor die Grundbestandteile meiner warmen Hauptmahlzeit.…

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