Ich stehe im Moment total auf Pfannkuchen. Und weil das doch Backen doch immer recht aufwendig ist, finde ich - ich habe es auch schon mit Backofen-Pfannkuchen probiert, aber die sind nun mal einfach nicht so lecker, wie die in Butter gebackenen - deswegen gab es heute gleich die dreifache…
Ich und Lachsfilet - wow, das ist eine absolute Premiere! Ich habe in jungen Jahren einmal geräucherten Lachs gegessen und mich danach umgehend dazu entschlossen diesem "Genuss" für den Rest meines Lebens zu entsagen. Pfui, war das ekelig. Aber he, schließlich habe ich das auch immer von Oliven behauptet und…
Diese Woche zeichnete sich nicht nur durch die Häufung von Aufläufen aus, sondern auch durch zweimal in einer Woche Fisch! Also die Aufläufe kann ich mir gut erklären, persönliche Verlieben und das kühle-schmuddel Herbstwetter, aber der Fisch? Wow, so was ist bisher bei mir kaum je vorgekommen. Aber so befremdlich…
Ich bin nun ja dabei mich mit dem Thermomix anzufreunden. Das Dampfgaren im "Varoma", keine gänzlich neue Zubereitungsart für mich, klappt schon mal super. Klar, das mit den neuen Zeiten muss sich erst noch einspielen, aber bisher bin ich wirklich zufrieden. Das Rühren und Mixen - nun da besteht noch…
Reis. Reis. Reis? Jepp, der Reis ist zurück in unserem Speiseplan! Und ich muss zugeben, ich habe ihn sehr genossen. Zugegeben die Menge, die ich für uns drei zubereite ist klein, klein, aber vorhanden. Nach reiflicher Überlegung und den Erfahrungen mit aus dem Fettlogik Experiment haben wir beschlossen unseren Kohlenhydrat-Anteil…
Diese Woche hat sich vor allem durch einen etwas höheren Kohlenhydratanteil geäußert. Aber mal ehrlich, die Maiskolben, hatte ich schon so lange nicht mehr, die haben so lecker zum Bohnensalat geschmeckt und naja, Süßkartoffeln, denen kann ich sowie so nicht widerstehen. Haferflocken zieren eh, die ganze Zeit schon meinen (Frühstücks-)Käsekuchen…
Da ich mich ja nach wie vor um ein recht hohes Kaloriendefizt bemühe - und die Hitze jeden anderen Impuls sich Mühe zu geben oder Neues auszuprobieren eh zunichte macht - bleibt der Speiseplan auch weiterhin einfach. Ei, Gemüse und Pute, sind nach wie vor die Grundbestandteile meiner warmen Hauptmahlzeit…
Ich kaufe zu viel ein, ich verschätze mich regelmäßig in der Menge, die ich/wir essen und ich koche zu viel - und wir essen definitiv zu viele Reste im Moment. Ja, das ist alles auch beim 2. Mal noch sehr lecker und praktisch, weil ich doch immer dann ruckzuck mit…
Mittlerweile hat auch mich die heimatliche Zucchini-Schwemme erreicht. Nachdem erst meine Oma, Tante, Cousine und meine Mama in Zucchinis abgesoffen sind, bin nun ich dran. Was für ein Glück, dass die so außerordentlich gut ins Low Carb passen (und mein Sohn erklärt hat, dass die doch eigentlich ganz gut schmecken…
So langsam macht sich die Eintönigkeit im Speiseplan breit; nicht dass ich aktuell etwas daran auszusetzen hätte. Zudem wird man natürlich auch bequem und nutzt einfach wiederholt das was schmeckt und funktioniert hat, also in das Kaloriendefizit passt und ausreichend gesättigt hat. Aber als Blogbeitrag ist es so natürlich weniger…
