Mir wurde von klein auf beigebracht, dass man beim Essen vor allem eines muss „anständig“ am Tisch sitzen. Anständig beinhaltete, aufrecht und ruhig auf dem Stuhl sitzend (nicht zappeln oder kippeln), die Ellenboden eng am Körper haltend (damit man dem Tischnachbarn nicht die Erbsen von der Gabel stößt) und nie…
Es gibt Dinge, die brauche ich einfach nicht in meinem Leben. Starkes Übergewicht; nach Zahlen bin ich ja immer noch übergewichtig, also beziehe ich mich an dieser Stelle auf deutliches Übergewicht. Aber auch ein Gedeck mit 16 Tellern, im Keller mehere Kisten mit Deko-Gerümpel, Verstaubte, und seit 40 Jahren im…
Ich backe meine Käsekuchen ohne Boden. Eigentlich schon immer. Einfach aus dem Grunde, weil das so schön schnell geht und so wunderbar einfach ist. Und so ist dieses Rezept auch mein lang erprobter Klassiker, den ich zwar ehemals mit Haushaltszucker gesüßt habe, heute jedoch Erythrit nutze und mal "sparsam" mit…
Dieses Rezept habe ich auf dem "Low Carb Köstlichkeiten.de"-Blog gefunden und es ganz leicht, entsprechend meiner Vorzüge und Zutaten-Vorräte, variiert - etwas was nicht immer gut sein muss, wie ich feststellen durfte. Sagen wir es einmal so, "meine" Streusel, geboren aus der Zutaten-Not und einer nicht eben sonderlich ausgeprägten Backkunst…
Als ich letzt, mit einer Freundin das Thema erörtert habe, meinte sie dazu nur: ja, man muss auch mal loslassen. Auch sie hat in den letzten Monaten einen Weg für sich gefunden loszulassen, und zwar einen guten Teil (und in Zukunft hoffentlich alle davon) ihrer überflüssigen Kilos. Durch das „loslassen“…
Während ich eher zu Weißem Spargel tendiere, lieben meine Leute Grünen Spargel. Und sie bevorzugen ihn in der Pfanne gar gebraten. Und weil auch Asiatisch bei ihnen immer gut ankommt, ist das hier das perfekte Rezept.
Diese Käsefladen sind eine hervorragende Beilage, die einen grünen Salat oder eine Gemüsepfanne, aus grünen Gemüse, zu einer perfekten, wohlschmeckenden und sättigenden Keto-Mahlzeit aufwerten. Dabei schmecken sie heiß aus dem Backofen serviert genauso gut, wie kalt am nächsten Tag genossen.
Bei Ausmisten und Re-Organisieren meiner Vorräte bin ich auf einen Rest Kakaobutter gestoßen. Und auch wenn ich davon überzeugt bin, dass Kakaobutter, sorgfältig gelagert, gut über ihr Haltbarkeitsdatum zu verwenden ist, so habe ich sie doch schon eine Weile nicht mehr genutzt und frage mich, ob ich sie im Moment…
Ich habe die letzten Tage damit verbracht auszumisten. Und zwar kreuz und quer durch meinen Hausstand. Wohin auch immer gerade mein Blick hingefallen ist oder was meine Aufmerksamkeit geweckt hat, ich habe es in die Hand genommen und mich gefragt, wann ich es das letzte Mal benutzt habe, ob ich…
Früher empfand ich Waffeln backen als ziemlich aufwendig; da ich nun jedoch praktisch alles selber mache, erscheint mir die Arbeit, ein paar Waffeln zu backen, nicht mehr so arbeitsintensiv. Und tatsächlich geht es mir mittlerweile schnell von der Hand, ein wenig Teig zu rühren und im Waffeleisen auszubacken. Eine Zeitlang…
