Früher empfand ich Waffeln backen als ziemlich aufwendig; da ich nun jedoch praktisch alles selber mache, erscheint mir die Arbeit, ein paar Waffeln zu backen, nicht mehr so arbeitsintensiv. Und tatsächlich geht es mir mittlerweile schnell von der Hand, ein wenig Teig zu rühren und im Waffeleisen auszubacken. Eine Zeitlang…
Weil ich mich immer schon vor möglichen aktuellen Peinlichkeiten oder unangenehmen Situationen über-beschützt habe (sprich, sie schlicht vermieden habe, wo es nur ging) und auch nicht die Sicherheit eines festen und freiwilligen Tanzpartners hatte, habe ich mir nicht gestattet, damals als alle anderen dorthin gingen, auch in die Tanzschule zu…
Warum immer nur die Erfolgsküche zeigen, wenn doch aus Fehlern lernen eigentlich das Erfolgsgeheimnis einer guten Küche ist? Heute gibt es mal etwas aus der Rubrik geplant geflopt und doch umgeflipt gelungen, ein flip flop eben. Weil ich im Moment zum Frühstück total auf Waffeln stehe und noch zwei Bananen…
Du hast die Wahl; denn dieses Pfannkuchen-Rezept funktioniert sowohl low carb als auch high carb. Und sogar keto. Früher (zu "Western Diet"-Zeiten) mochte ich Pfannkuchen eigentlich nie so gerne. Die gab es in meiner Kindheit zwar recht regelmäßig, aber zum einen konnte ich endlos von (Weizen/Eier-)Teilen futtern (was es für…
Ich lebe nun schon seit einigen Jahren mit meinem Schlauchmagen und bin seit dem durch verschiedene Ernährungsphasen gegangen; freiwillig und unfreiwillig, denn mein (auch wenn es heutzutage en vogue zu sein scheint, dem eigenen Schlauch oder Bypass einen Namen zu geben, immer noch namenloser) „Schlauchmagen“, hat seinen eigenen Kopf. Schon…
Dieser Kokoskuchen, bzw. dieses Rezept, wurde als herrlich im Kokosgeschmack (wobei das, wie ich finde, in besonderem Maße vom Geschmack des verwendeten Whey liegt), besonders saftig und auch noch als keto tauglich angepriesen (obwohl ich finde, dass die angegeben 10 g KHs/pro Portion, ohne die Kokosflocken, die im Originalrezept nicht…
Je nachdem wie ich mich gerade ernähre, komme ich nicht umhin Proteinpulver einzusetzen um meinen täglichen Bedarf zu erfüllen. Insbesondere in Zeiten, in denen ich nur sehr moderat low carb lebe, wie aktuell, muss ich supplementieren. Ich bemühe mich zwar immer auf die auf Inhaltsstoffe und Aminosäurenprofile eines Proteinpulvers zu…
Ebenso wie es eine Herausforderung fürs low carb ist, (Back-)Rezepte zu finden, die möglichst wenig Kohlenhydrate haben, so liegt die Kunst bei den fitness-Rezepten in der low fat und Kalorienoptimierung. Und weil es am Ende auch noch nicht zu trocken sein soll und schmecken muss, ist das gar nicht so…
Meine Idee ein veganes Käse-Rezept auszuprobieren hängt damit zusammen, dass ich zurzeit meinen Käse-Verbrauch ein wenig einzudämmen versuche. Nicht so sehr weil ich ihn nicht essen mag, sondern weil ich ihm zu reichlich zuspreche und dazu neige ihn beim Grasen im Kühlschrank zu bevorzugen (und mir damit täglich, eine nicht…
Die erste Ankündigung, die ich zu diesem Film gesehen hatte, ohne genaueres darüber zu wissen, hat mich euphorisch darauf warten lassen. Doch schon die ersten Kritiken, die dem folgten, gönnten meiner Begeisterung eine Abkühlung. Das ging so weit, dass ich am Ende kein Interesse mehr an dem Film hatte. Nun…
