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Speiseplan 38. KW (2016)

Speiseplan 38. KW (2016)

Reis. Reis. Reis? Jepp, der Reis ist zurück in unserem Speiseplan! Und ich muss zugeben, ich habe ihn sehr genossen. Zugegeben die Menge, die ich für uns drei zubereite ist klein, klein, aber vorhanden. Nach reiflicher Überlegung und den Erfahrungen mit aus dem Fettlogik Experiment haben wir beschlossen unseren Kohlenhydrat-Anteil…

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[Sternstunden] Beim Abstieg …

[Sternstunden] Beim Abstieg …

Es passiert so viel Mist und oft scheint es als würde man lediglich die Sachen behalten, die einfach Scheiße waren. Als Gegenmaßnahme wäre es da vielleicht ganz sinnvoll, wenn man die eigenen "Sternstunden" einfach mal festhält. Heute: Letztens beim Abstieg vom Aggenstein, Tannheimer Tal, Tirol .... Mir zittern die Beine…

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Der Berg ruft!

Der Berg ruft!

Das Wandern ist des Müllers Lust ... oder so? Nun ich finde Wandern nicht gerade die lustvollste Beschäftigung, die es gibt. Ganz im Gegenteil, sich so einen Berg hochzuquälen und Höhenmeter um Höhenmeter zu machen ist äußerst ätzend. Und runter erst! Brennende Waden, ziehende Oberschenkel und schmerzende Knie nur um…

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Dr. Robert Lustig – Die bittere Wahrheit über Zucker

Dr. Robert Lustig – Die bittere Wahrheit über Zucker

Als ich vor 2 Jahren anfing mich für das Thema Low Carb, Paleo und Ketogene Ernährung zu interessieren, bin ich ziemlich schnell auf Dr. Robert Lustig gestoßen. Er ist mir nicht nur in vielen Reportagen, Filmen und in Bücher begegnet, sondern ich habe auch einige seiner englischsprachigen Vorträge, die ich über öffentliche Youtube Uni-Kanäle, gefunden habe, interessiert und begeistert angeschaut.

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Speiseplan 35. KW (2016)

Speiseplan 35. KW (2016)

Diese Woche hat sich vor allem durch einen etwas höheren Kohlenhydratanteil geäußert. Aber mal ehrlich, die Maiskolben, hatte ich schon so lange nicht mehr, die haben so lecker zum Bohnensalat geschmeckt und naja, Süßkartoffeln, denen kann ich sowie so nicht widerstehen. Haferflocken zieren eh, die ganze Zeit schon meinen (Frühstücks-)Käsekuchen…

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