Samstag 30.07.2016 Brennwert: 1410 kcal Fett: 91,2 g Kohlenhydrate: 30,8 g Protein: 113 g Heute sind meine Blutwerte von meiner all-halbjährlichen Kontrolle gekommen. Und ich bin recht zufrieden damit. Alle ehemals schlechten Werte haben sich erneut verbessert und weiter in Richtung Normwertbereich bewegt. Allerdings bleiben Calcium und Eiweiß weiterhin aktuell,…
Ich mag Eier. Seit mich mein Wissen in diesem Zusammenhang von dem ganzen Cholesterin-Unsinn befreit hat, spreche ich ihnen gerne und reichlich zu. Ich kaufe Bio-Eier; leider habe ich keinen Bio-Eierhof in realistischer Einkaufsnähe und hoffe, dass sich der Dealer meiner Vertrauens als würdig erweist und da wo er Bio…
Samstag 23.07.2016 Brennwert: 1573 kcal Fett: 109,1 g Kohlenhydrate: 31,4 g Protein: 109,3 g Für unseren Butterkaffee am Morgen leisten wir uns Kaffee, der uns wirklich schmeckt, heißt: frisch gemahlener "Barista Crema" von Tchibo. Wenn ich mich also Samstag zum Kaffee kaufen aufmache, dann führt mein Weg auch am Kik…
Es gibt viele gute Gründe, die dafür sprechen das Kalorienzählen Unsinn ist. Etwa weil außerhalb eines Labors keine korrekte Messung möglich ist, weil kaum je 100 g eines (gilt in der Hauptsache für: natürliche) Lebensmittels die dieselbe Makronährstoffzusammensetzung haben, weil "eine Kalorie eben nicht ist eine Kalorie" (trotz den physikalischen…
Nachdem ich mich nun eine Woche sortiert habe, Fett teilweise raus, fettarm teilweise rein, kommt so langsam wieder Ordnung und System in meinen Kühlschrank. Ich finde es im Moment sehr kniffelig Essen zu planen und zu kochen, denn mit einer eingeschränkten Kalorienmenge, die mindestens 100g Protein enthalten, Fettreich sein und…
Donnerstag, 14.07.2016 Ich habe lange über das Motto für diese Blog-Serie nachgedacht und hatte zuerst "[1500 kcal-Versuch]", was die Sache im Kern trifft, doch "[Fettlogik-Experiment]" kommt dem deswegen näher, weil das Buch "Fettlogik überwinden" von Nadja Hermann hierfür verantwortlich ist; zudem umgeht es elegant die Aussage des "Pass auf, du…
Huhn gewürzt mit Vanille, Zimt und Curry? Ich gebe zu ich habe mich schwer getan, als ich diesen Rezeptvorschlag von einem youtuber gehört habe. Aber was soll ich sagen, köstlich, absolut köstlich. Diesmal gab es Bohnen dazu, doch das nächste mal - und es wird definitiv ein nächstes Mal geben…
Ich bin auf "Fettlogik überwinden" in einem Forum aufmerksam geworden, wo es innerhalb weniger Kommentare sehr unterschiedliche Aussagen auf den Plan gerufen hat und damit umgehend mein Interesse geweckt hat.
In dieser Woche haben wir mit Frühstücks-Käsekuchen experimentiert, nachdem mein Mann nach eigener Aussage den Joghurt zum Frühstück im Moment Dicke hat. Da mir morgens ein Butterkaffee reicht, ist diese Käsekuchen-Angebot schon am Morgen eigentlich viel zu verführerisch .... köstlich verführerisch. Die Spinat-Käse-Taler, eigentlich mehr Frikadellen als Taler, waren wirklich…
lchf Es ist ebenso spannend, wie nervig: im Moment prasseln wieder einmal so viele Informationen und Denkanstöße auf mich ein, dass ich kaum nachkomme und dieses Ernährungsupdate schon einige Male komplett überarbeitete habe. Damit ich nun endlich einmal in die Pötte komme, hier eine kleine Ergänzung: dieser Artikel beschreibt lediglich…
