Da mein Mann diese Woche Urlaub hatte waren wir viel unterwegs, dementsprechend gab es schnelles, einfaches und erprobtes Essen und meine Versuchsküche blieb geschlossen. Frühstück: Bullet Proof Kaffee Mittags: Ei, Käse, Hartwurst-Teller Abendessen: siehe Tabelle Spätmahlzeit: Fruchtiger Chia-Pudding mit Joghurt oder Quark oder Proteinriegel Zwischendrin, wenn's mal was zum Naschen…
Ich bin nicht so der Foren-Mensch. D.h. in Foren still mitlesen und stöbern tue ich eigentlich ganz gerne, nicht zuletzt weil man hier auf viel Informatives, einiges Unterhaltsames, manches Verrückte und Skurrile treffen kann. Aber wie es im Leben eben so ist, ist leider nicht immer alles positiv. So komme…
Wie ich bereits im letzten Speiseplan-Artikel angekündigt hatte, gab es Waffeln. Diesmal in einer Mandelmus-Variante, die Waffeln zauberte, die wie gemalt aussahen und wirklich sehr köstlich geschmeckt haben. Allerdings sind sie mit 250 g Mandelmuss drin, auch inhaltlich und finanziell ein Essen der Gourmet-Klasse. Ansonsten habe ich mich an Mandel-Crossinis…
Mein Sohn hat sich "Arme Ritter" gewünscht, naja, eigentlich French Toast mit Speck und Ahornsirup, doch ich hatte beschlossen einmal die Variante mit Mandelbrot aus dem "Low Carb für die Seele"-Kochbuch von Jasmin Mengele auszuprobieren. Aber mein Sohn ist sehr pragmatisch: Heidelbeer-Eis dazu geht auch. ;-) Die "Armen Ritter" waren…
Ich lebe schon immer auf großem Fuß. Das habe ich von meinem Papa. Der hat mit seiner Schuhgröße 50, die Fußgröße seines Nachwuchses bestimmt. Das ist dumm für einen Jungen, aber noch dümmer für ein Mädchen. Denn während mein Papa und meine Brüder zwar auch Probleme haben Schuhe zu bekommen,…
Ich habe mich bestimmt schon einige Male, innerhalb meines Blog-Tagebuchs, mit dieser Frage beschäftigt, aber ich denke, dass es ganz interessant ist hin und wieder erneut auf das Thema einzugehen, einfach auch um zu beobachten, ob und wenn ja, wie sich meine Meinung dazu verändert hat. Eines vorneweg, ich verstehe…
Die Woche gab es - weil mir nichts anderes einfiel - zum Chilli ein Sandwichbrot, nach einem Rezept von Danielle Walker. Ich backe wirklich selten ein LC-Brot, aber wenn dann ist es schnell weg (ich vermute, dass vor allem mein Sohn doch irgendwie sein täglich Brot vermisst). Da sich aber…
Als ich anfing mich näher mit lchf zu beschäftigen, bin ich natürlich auch auf lchf.de, das lchf.de.forum und Annika Brettfeld-Rask gestoßen, die zu dieser Zeit gerade die Leitung des Forums übernommen hatte. Ich habe nicht nur die Homepage und das Forum durchstöbert, ihr Buch "Entpuppt" verschlungen, ihren Blog gelesen, sondern…
Nicht nur die Mode, sondern auch Vorlieben kommen und gehen: war ich in jungen Jahren ein passionierter Kaffeetrinker (schwarz, ohne Zucker und Milch), habe ich mittlerweile, nach vielen Jahren des ostfriesischen schwarzen Tees (herb malzig, süß und sahnig), neben diesem, auch wieder dem Kaffee (ohne Zucker, dafür mit viel Milch,…
Auch wenn ich Pasta im Allgemeinen nicht nachtrauere, so fehlt sie mir hin und wieder schon, so eine Lasagne. In der Vergangenheit habe ich verschiedene Versuche gemacht, etwa mit Protein-Nudeln (von Ciao Carb, sauteuer und gerade so als ob man auf Gummi kaut) oder Zucchini (geschmacklich gut, wurde aber viel…
