taste – Happy End Kurven

Karottenkuchen, mit Haselnüssen und Protein

Ich liebe es Gemüse in Kuchen zu verpacken. Und besonders Karotten (und Zucchini) sind einfach perfekt für diesen Zweck. So kommt bei uns, und das nicht nur zu Ostern, aber vor allem dann, immer mal wieder ein Karottenkuchen auf den Kaffeetisch. Übrigens, mit dem Topping halte ich mich in der…

4. April 2020
Anke
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Sauerkraut Auflauf, mit Hackfleisch

Zunächst haben wir es uns nicht wirklich vorstellen können: Sauerkraut Auflauf mit Hackfleisch? Dann jedoch hat diese Kombination meiner Familie so gut geschmeckt, sodass dieses Rezept bereits mehrfach bei uns auf den Tisch kam und wir dieses einfache, schnelle und köstliche Idee nun auch gerne weitergeben möchten.

25. März 2020
Anke
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Rührkuchen mit Rhabarber, low carb

Eigentlich ist es ein Gemüse, allgemein wird es jedoch als Obst bezeichnet. Und obwohl Mai seine Haupternte Zeit ist, so findet sich Rhabarber bereits Ende März auf den Märkten. Und genau dort ist er mir auch just begegnet und ich habe spontan beschlossen, dass es heute Rührkuchen mit Rhabarber gibt

22. März 2020
Anke
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fat bombs, mit Kokos- und Erdnussmus und Collagen

fat bombs? Ich nenne sie mittlerweile lieber "Konfekt", klingt nicht so kalorienreich. ;-) Ich liebe mein "Konfekt", was nicht darüber hinwegtäuschen soll, dass sie für eine Diät, die das Ziel der Gewichtsreduktion hat, nicht hilfreich sind.

16. März 2020
Anke
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Birgits Schlemmerbrötchen, low carb

Meine Freundin Birgit, die über sehr viel mehr handwerkliches Geschick in der Backstube verfügt, als ich, hat das Original-Rezept "Vesperstangen" für uns angepasst. Seit dem gelingt mir der Teig perfekt und "Birgits Schlemmerbrötchen" haben Einzug in unsere Küche gehalten.

6. März 2020
Anke
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Frühstückskekse, low carb und vegan

Von jeher bevorzuge ich eine süße erste Mahlzeit des Tages. Das muss keine große Mahlzeit sein. Ein paar Kekse, die ich um meinen morgendlichen Kaffee genießen kann, machen mich dafür vollkommen glücklich.

29. Februar 2020
Anke
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Frühstücks-Muffins, mit Haferkleie und Mandelmehl

Haferkleie sind meiner Erfahrung nach, jedoch eine Zutat, die nicht immer so ganz einfach in Rezepte integrierbar sind. Und viel zu oft hatte ich trockene und bröselige Back-Ergebnisse auf dem Teller liegen. In diese süßen Haferkleie-Muffins, passen sie jedoch perfekt.

23. Februar 2020
Anke
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fat bombs, mit Pekannussmus und Butter

fat bombs sind sehr kalorienreiche Happen für Zwischendurch. Und ich kann sehr gut nachvollziehen, warum davon abgeraten wird, sie als süß-fettige Verlockung vorrätig zu halten.

22. Februar 2020
Anke
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Ei-Schinken-Käse Muffins

Ich bin nicht so sehr der deftige Frühstücker; also das was wir bei uns als Frühstück bezeichnen, gegen Mittag. Bessere wäre es wohl, es als erste Mahlzeit des Tages zu bezeichnen. Die bevorzuge ich nämlich süß.

15. Februar 2020
Anke
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Thunfisch-Creme

Zugegeben, Thunfisch ist nicht gerade das bevorzugte Nahrungsmittel von mir. Und es gibt ihn nicht oft bei uns. Doch hin und wieder und mit Abstand genossen, esse ich diese Thunfisch-Creme dann doch recht gerne. Zumal sie sich für eine Proteinreiche low carb oder keto Mahlzeit perfekt eignet.

9. Februar 2020
Anke
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