Elana Amsterdam – Moderne Paleo Küche
Das erste was an Elana Amsterdams „Moderne Paleo Küche“ auffällt ist, dass die Aufmachung sich ganz und gar auf die Rezepte konzentriert, indem sie auf eine ausführliche Hochglanzbebilderung verzichtet.
Das erste was an Elana Amsterdams „Moderne Paleo Küche“ auffällt ist, dass die Aufmachung sich ganz und gar auf die Rezepte konzentriert, indem sie auf eine ausführliche Hochglanzbebilderung verzichtet.
Einigen dürfte die Autorin von „Paleo Küche für Genießer“, Danielle Walker, bereits durch ihren Blog „Against all Grain“ bekannt sein. Ich bin auf die Autorin über ihr beliebtes und oft kopiertes "Sandwich-Brot"-Rezept gestoßen, das man vieler Orten im Netz findet ...
Seit ich angefangen habe mich nach dem low carb-Prinzip zu ernähren (wobei ich keine „Diät“ mache, sondern dieses Prinzip als dauerhafte Ernährung eingeführt habe), ist auch „Paleo“ ein Thema für mich geworden.
Wie ich bereits mehrfach auf meinem Blog erwähnt habe, habe ich mich seit Anfang 2014 eher locker an low carb- und/oder Paleo-Grundlagen orientiert.
Quälen euch - in allen Facetten des Schmerzes - Bauchschmerzen, Krämpfe, Durchfall, Blähungen - regelmäßig, in Phasen, nach dem Essen? Seid ihr damit bereits von Arzt zu Arzt gelaufen und habt Alibi-Diagnosen, wie "Reizdarm", "nervöser Magen" oder "psychische Probleme" o.ä. zu hören bekommen?