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Dr. Kristie H. Sullivan Ph.D. – A Journey Worth Taking: Cooking Keto with Kristie

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Aufmerksamen Besuchern von Happy End Kurven wird nicht entgangen sein, dass ich dieses Kochbuch bereits unzählige Male auf meinem Blog erwähnt, gefühlt jedes einzelne Rezept darauf nachgekocht und einige davon, nach meinen Bedürfnissen modifiziert, bereits vorgestellt habe.

Und gerade auf diese Anpassung der Rezepte muss man sich einstellen, denn dieses Kochbuch von Kristie H. Sullivan liegt im amerikanischen Original vor; das bedeutet, dass man nicht nur bei den Gramm, bzw. oz. und Cup-Angaben der Rezepte umdenken muss, sondern auch Backzeiten umrechnen oder Zutaten austauschen.

Dr. Kristie H. Sullivan Ph.D. - A Journey Worth Taking: Cooking Keto with Kristie

Um die Rezepte so zu feiern, wie ich es tue, ist es natürlich auch von Vorteil, wenn man der Southern US-amerikanischen Küche zugetan ist. Grundsätzlich kann man sich aber auch hervorragend als Inspirationsquelle für low carb und keto-Gerichte nutzen und nach seinem eigenen Gusto umwandeln.

Warum sich also durch die Rezepte arbeiten? Nun, weil es ua. interessante Zutaten empfiehlt, die bei uns, zwar zu bekommen, jedoch weniger gebräuchlich sind, zb. Haferfasern und die es zu entdecken lohnt. Und weil das Kochbuch eine reichhaltige Auswahl an Ideen für die alltägliche und besondere Keto-Kost bietet und die Rezepte schlicht so großartig sind, dass man damit stets hervorragende Ergebnis erzielen kann.

No-tella Chocolate Hazelnut Muffins (S. 149):
meine Variante: Haselnuss Frischkäse Muffins

Haselnuss Creme Muffins b

Cream Chesse Muffins (S. 34):
meine Variante: Cream Cheese Muffins

Cream Cheese Muffins

Keto Chocolate Chips Cookies (S. 154)
meine Variante: Mandel Cookies, mit Haferfasern

Mandel Cookies Haferfasern b

Die you tuberin hat mittlerweile weitere Kochbücher veröffentlicht. „A Journey Worth Taking: Cooking Keto with Kristie“ ist ihr Erstling und liegt ua. in einer „black and white edition“ als Druckversion vor. Das selbstverlegte Kochbuch kommt aufgeräumt daher, ist jedoch optisch weniger ansprechend als die (farbigen) Folgeveröffentlichungen. Meinem persönlichen Eindruck nach und dem Zweck der Sammlung, tut das jedoch keinen Abbruch.

Eine tolle Rezepte-Sammlung für alltägliche Keto-freundliche Mahlzeiten!

Für mehr Informationen zu Kristie H. Sullivans Keto-Küche empfehle ich den englischsprachigen you tube Kanal „Cooking Keto with Kristie“.

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Dr. Kristie H. Sullivan Ph.D. - A Journey Worth Taking: Cooking Keto with KristieDr. Kristie H. Sullivan Ph.D. - A Journey Worth Taking: Cooking Keto with Kristie

Erläuterung

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Kennzeichnung als Werbung, wegen Markennennung. Ich habe die hier aufgeführten Produkte selber gekauft und berichte freiwillig darüber. Diese Zusammenfassung spiegelt meine eigene Meinung wider. Grundsätzlich muss in einem solchen Fall nicht gekennzeichnet werden. Es könnte jedoch der Eindruck entstehen, dass ich die hier aufgeführten Produkte aktiv bewerbe, und in diesem Fall eine fehlende Kennzeichnung abmahnbar wäre.

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