Dies waren die ersten „Protein Cookies“, die ich probiert habe und vielleicht waren so meine Erwartungen etwas zu hoch angesetzt. Und ich habe es mir in meinem Urteil nicht leicht gemacht, die Cookies zu verschiedenen Gelegenheiten verkostet und ihnen immer Mal wieder eine Chance gegeben. Doch der „Allstars Protein Cookie“, in der Geschmacksrichtung „Chocolate Cookie Dough“, konnte mich insgesamt einfach nicht überzeugen.
high carb Ich denke, dass es wieder einmal Zeit ist, ein Ernährungsupdate festzuhalten. Den tatsächlich hat sich einiges getan in meinem Speiseplan, bzw. es ist einiges hinzugekommen, nämlich Kohlenhydrate. Im letzten Jahr sind wieder wesentlich mehr Kohlenhydrate auf meinem Teller gelandet, als in den Jahren zuvor. Ich habe schon lange…
Grundsätzlich benötige ich keine Brot-Nachbauten, um im low carb zufrieden zu sein. Aber ich sage nicht nein, wenn man mir eine Scheibe dieses köstlichen Körnerbrots vorlegt. Denn diese kräftige und bissfeste Vollkornbrot-Variante mögen wir alle. Die Rezeptidee habe ich in Jane Faerbers "Low Carb High Fat"-Kochbuch gefunden, sehr lecker, mit…
Ich habe keine Flugangst oder anderweitige Probleme mit dem Fliegen, aber der begeisterte Flieger war ich noch nie (und werde es wohl auch nicht werden). So hatte ich auch keine Probleme damit, als ich mich vor 3 Jahren damit abgefunden hatte mit 200 kg Körpergewicht nie wieder in einen Flieger…
Eigentlich ist dies hier ein Ernährungsupdate, vielmehr stelle es den Auftakt zu dem was ich im Feb. 2018 als Ernährungsupdate festgehalten habe. Es erzählt von einem Hotelurlaub und seinen Tücken und schwärmt aber auch ein wenig von der Insel Madeira. Und es ist vermutlich angebracht, an dieser Stelle gleich einmal…
Als Gewürz nutze ich Kurkuma schon lange und über seine positiven Wirkungen, zb. auf Entzündungen im Körper, habe ich auch schon viel gelesen. Doch erst die begeisterten "Probier' mal aus"-Empfehlungen aus meinem Bekanntenkreis haben mich dazu veranlasst, die Wurzel einmal als Tee aufzukochen und als "Goldene Milch" - einem, im…
Diese Cream Cheese Muffins sind unsere absoluten low carb Favoriten. Kein anderes Käsekuchen-Quark/Frischkäse/Protein-Muffin Rezept, das ich bisher ausprobiert habe, kommt an dieses ran. Zudem ist es so wundervoll wandelbar und funktioniert in vielen Varianten: hier zb. eine Kombination aus Salted Carmel Protein, 80 % Schokolade und Pekans.
Birne und Schokolade, in einem Muffin, sind sie eine köstliche Verbindung - so aber leider nicht low carb. Doch Mandel, statt Mehl, 80 %-Schokolade statt herkömmlicher Vollmilch und die Birne gegen Nashi ausgetauscht, sieht die Bilanz schon etwas besser aus. Doch natürlich kommen auch in dieser Variante so einige KHs…
Ich gestehe, dass ich ein "all-year-round-cookie"-Esser bin; was grundsätzlich und kalorientechnisch zwar nicht so toll ist, aber die Finger aus dem Cookie-Glas lassen kann ich eben auch nicht; und bedeutet, dass, für mich, die Weihnachtsbäckerei eigentlich keine Rolle spielt. Übersetzt heißt das: Ich backe Cookies, wenn ich Cookies essen will,…
Eigentlich hatte ich für diesen "Full day of eating" den letzten Sonntag ausgesucht. Doch zum einen habe ich im Laufe des Tages "vergessen" Fotos zu machen und am Ende des Tages mich dann komplett vor dem Vorratsschrank, in dem ich auch unsere "Süßigkeiten" aufbewahre, "vergessen". Heja, war mir schlecht. Aber…
