Wie bei so oft in meiner low carb-Bäckerei, habe ich auch für den Quiche-Boden unzählige Rezepte ausprobiert. Abseits von einem "fathead-dough", wie ich ihn für meine Zimtschnecken verwende und den man auch sehr gut für deftige Speisen nutzen kann, hat sich dieses Boden-Rezept, bei uns etabliert.
Ich habe diese Cracker lange gefeiert - solange bis ich mich ganz und gar statt daran gegessen hatte. Kein Wunde, war es doch das erste Rezept, was mir wirklich in jeder Lebenslage gelungen ist - sieht man von der ein oder anderen etwas angekokelten Charge ab.
Medizinisch Die Hysterektomie habe ich mittlerweile komplett „verdaut“, nur die Wunde macht hier und da noch kleine Probleme und nässt immer mal wieder etwas. Eine Endokrinoloische Untersuchung und damit auch ein großes Blutbild, steht erst wieder im Juni am. Mit der Verdauung hatte ich echte Probleme, nach der Hysterektomie. Doch…
In meiner Übergewichtigen-Karriere (ich setzte da mal 25 Jahre für an, etwa von dem Zeitpunkt als ich das letzte Mal unter Hundert kg hatte, bis heute, wo ich erneut auf die unter Hundert zusteuere) habe ich Sport gehasst und (quasi aus dem Stand heraus und völlig untrainiert) sportliche (Über-)Leistungen dazu…
Es wird nun langsam Zeit die Playlist für meinen mp3 zu erneuern, schließlich höre ich seit bald einem Jahr immer dieselben Sachen, ein Zeitraum, der auch den geduldigsten Hörer irgendwann fordert. Zwar lasse ich mir auch mal gerne Wind und Waldgeräusche um die Ohren wehen, doch gerade Ergometer fahren oder…
Ich finde, es immer wieder aufs Neue spannend zu lesen, wie andere mit der Ernährungsform „Paleo“ umgehen. Wie intensiv oder entspannt sie diesen Lebensstil pflegen und was dieser für sie ausmacht. Noch spannender finde ich, die Beschreibung der Wege, die andere Menschen zu „Paleo“ geführt haben.
„Kohlenhydrate sind für uns keine essenziellen Nährstoffe, da sie aus vielen anderen Molekülen in unserem Körper im Rahmen der Gluconeogenese aufgebaut werden können" (Biochemie des Menschen, Horn et al, 2. A., S. 458)
"Fit Fox Express Premium Whey 100" in der Geschmacksrichtung Jogurt, hat sich im Laufe der Zeit, zu einem unserer All-Time-Favorit gemausert. Überzeugt hat uns das Produkt jedoch schon beim ersten Testen.
Ich habe gelernt, dass der Durst, das mit dem Trinken schon regelt (alte Menschen ausgenommen, den im Alter verliert sich das eigene Durstgefühl). Greift man ein, kann es sogar sein, dass man es übertreibt und zu viel des Guten kann auch beim Trinken ein Problem sein. Tatsächlich hatte eine ganze…
Ich habe nun ja schon einige Bücher zum Thema Paleo, low carb und ketogene Ernährung gelesen, bin aber immer wieder beeindruckt, wie vielfältig dieser Bereich ist und welche Möglichkeiten er einem offen lässt. Auch Heidrun Schaller konnte mir mit ihrem „Die Paleo (R)Evolution“, erneut interessante Impulse vermitteln, bzw. mir Denkanstöße geben, die mich in neue Richtungen führen.
