Ich habe es - traurigerweise - geschafft, ich bin zurück auf dem Stand von vor 3 Jahren. Wie das tatsächlich gewichtsmäßig ausschaut, weiß ich nicht, da ich seit März 2018 nicht mehr auf der Waage war (was ich, nebenbei bemerkt, immer noch für eine gute Idee und für mich als…
Eigentlich bin ich kein Fan von Zucchini; zumindest in Form von herzhaften Rezepten. Doch natürlich findet das sommerliche Gemüse auch in dieser Variante immer seinen Weg auf unsere Teller. In einer italienischen Gemüsepfanne, zb. Zucchini, werden für mich erst dann zu Leidenschaft, wenn sie in Kombination mit süß serviert werden…
Es finden sich unzählige Rezepte zum Thema low carb Soulbread im Internet. Ich orientiere mich mit meiner Variante an einem Zubereitungsvorschlag des Kanals "Cooking Keto with Kristie", den ich schon lange verfolge. Und da ich dieses Soulbread gerne zum Frühstück genieße, bevorzuge ich das Rezept zimtig und süß. Aber natürlich…
Da ist nun mein persönlicher Tag „der Wende“, bzw. meine Geburt 2.0, so klanglos an mir vorübergegangen ist, dass ich mich erst einen Monat später seiner erinnere und erst Monate später einen post dazu zu schreibe! Ist das gut oder schlecht? Nun vielleicht ein wenig von beidem. Gut, weil alles…
Auf der Suche nach neuen Ideen bin ich beim Stöbern in Kelly Brozynas "Paleo für Schokoladen-Fans" auf diese Schoko-Cookies gestoßen. Wie ich es in der Regel mit Rezeptvorschlägen mache, habe ich auch dieses Rezept an meine Bedürfnisse angepasst und in diesem Fall in eine low carb-Version umgewandelt. Aber, da es…
stabil = robust, solide, gefestigt, sicher, dauerhaft Ist ihr Gewicht nun ENDLICH stabil? War die Frage meines endokrinolischen Urlaubs-Vertretungsarztes bei meinem Juni-Halbjahres-Termin; wobei ich mir nicht sicher bin, ob nicht auch „meine“ Ärztin, diese oder eine ähnliche Frage gestellt hätte. Meine (zugegebenermaßen etwas ausweichende, aber zu dem Zeitpunkt korrekte) Antwort:…
Für meine Freundin aus Uruguay, die nach Bildern aus meinem Urlaub gefragt hat!
Wie so viele meiner Rezepte, hat sich auch dieses Mandel-Frischkäse-Muffin-Rezept aus einer ganzen Reihe an Rezept- und Mengenvorschlägen und nach vielen Versuchen zusammengefügt. Da für dieses Rezept mehr Mandeln und weniger Protein genutzt wird, bleiben diese Muffins schön in der Form und fallen nicht so in sich zusammen, wie es…
Ich habe viele Zutaten- und Mengen-Varianten ausprobiert um das EINE und allerbeste Cookie-Rezept zu finden. Nach unzähligen Versuchen und vielen Test-Verkostungen, hat sich ein Mix aus diversen Rezeptvorschlägen für uns als die geeignetste Variante herausgestellt. Das Ergebnis: sehr variabel, lässt sich gut einfrieren, ist schnell zusammengerührt und gebacken. Und vor…
Eigentlich müsste hier von einem SUNM die Rede sein, Stapel ungenutzer Nussmehle. Doch SUB, eine von Leseratten heißgeliebte und intensiv gepflegte Bevorratung von Lesestoff, ein Stapel ungelesener Bücher - klingt einfach schöner.
