Ich konnte mir überhaupt nicht vorstellen, wie ein low carb Chili con Carne aussehen soll. Ich war von jeher bei Chili auf Kidneybohnen und Mais programmiert. Dass "Chili con Carne" eigentlich nur Chili "mit Fleisch" (=con carne) bedeutet, war mir nicht bewusst. Und Kidneybohnen somit eigentlich obsolet oder bestenfalls optional…
Mangos sind eine der wenigen exotischen Früchte, die ich hin und wieder einmal genieße. Und ich finde gerade diese Kombination, aus Rucola und Putenstreifen, als warmen Salat serviert, sehr köstlich. Ganz besonders lecker und wunderbar fruchtig schmeckt das Dressing, wenn man mit Orangen versetztes Olivenöl nutzt.
Medizinisch Nach wie vor macht mir mein niedriger Blutdruck zu schaffen. Natürlich ist generell niedrig besser als hoch, doch nutzt es mir auch nichts, wenn mir ständig schwarz vor Augen wird und ich einfach nicht in Bewegung komme. Aber ein Blutdruck von 80/50 kann doch einfach auch nicht gut sein…
Einst war ich überzeugt davon, dass ich ohne Brot nicht leben kann. Kein Wunder, dass, als ich mit low carb anfing, ganz oben auf meiner to do-Liste stand einen Nachbau dafür zu finden.
Geschrieben im Juli 2014, überarbeitet im Oktober 2017 und Dezember 2019. Auch wenn ich mich heute nicht mehr low carb ernähre, so bin ich doch immer noch von den Benefits (insbesondere für Adipositas-Patienten) dieser Ernährungsform überzeugt. Und so kommt es auch heute noch mitunter vor, dass ich die "ohne Brot,…
Wie ich bereits mehrfach auf meinem Blog erwähnt habe, habe ich mich seit Anfang 2014 eher locker an low carb- und/oder Paleo-Grundlagen orientiert.
Ich habe schon immer "mein" Gemüse gegessen. Doch zu viele Jahre meines Jugend- und Erwachsenen-Lebens hat "Hasenfutter", auch liebevoll "Kompost" genannt, sein Dasein lediglich als Beilage gefristet. Das Gemüse auch Hauptrolle spielen darf, ja sogar soll, ist mir nie in den Sinn gekommen. Aber warum auch? Schließlich sind Pasta, Pommes…
Medizinisch Mein Blutdruck macht mir Sorgen. War er nach der OP noch 160/100 (auch für mich verdammt hoch), so ist er in den letzten Tagen niedriger als mein Puls gewesen, um die 90/60. Da meine Werte beim Arzt gemessen immer höher sind, muss ich unbedingt mal mit meinem Gerät zum…
Quälen euch - in allen Facetten des Schmerzes - Bauchschmerzen, Krämpfe, Durchfall, Blähungen - regelmäßig, in Phasen, nach dem Essen? Seid ihr damit bereits von Arzt zu Arzt gelaufen und habt Alibi-Diagnosen, wie "Reizdarm", "nervöser Magen" oder "psychische Probleme" o.ä. zu hören bekommen?
Medizinisch Über das Wochenende ist es doch etwas nervig geworden, denn die Klammern haben wie die Hölle gejuckt und geziept. Am Montag kamen sie endlich raus und es war eine wahre Wohltat. Die Wunden sehen sehr gut, nun natürlich gereizt um die Klammer- und Pflaster stellen und nur an einer…
