Je nachdem wie ich mich gerade ernähre, komme ich nicht umhin Proteinpulver einzusetzen um meinen täglichen Bedarf zu erfüllen. Insbesondere in Zeiten, in denen ich nur sehr moderat low carb lebe, wie aktuell, muss ich supplementieren.
Ebenso wie es eine Herausforderung fürs low carb ist, (Back-)Rezepte zu finden, die möglichst wenig Kohlenhydrate haben, so liegt die Kunst bei den fitness-Rezepten in der low fat und Kalorienoptimierung. Und weil es am Ende auch noch nicht zu trocken sein soll und schmecken muss, ist das gar nicht so…
Meine Idee ein veganes Käse-Rezept auszuprobieren hängt damit zusammen, dass ich zurzeit meinen Käse-Verbrauch ein wenig einzudämmen versuche. Nicht so sehr, weil ich ihn nicht essen mag, sondern weil ich ihm zu reichlich zuspreche und dazu neige ihn beim Grasen im Kühlschrank zu bevorzugen (und mir damit täglich, eine nicht unerhebliche Menge Kalorien zuführe).
Ich liebe Brokkoli und genieße ihn wirklich gerne und oft als gedämpftes Gemüse in kleine Röschen geschnitten. Aber manchmal ... muss eben mal eine Abwechslung her. Und immer dann, finde ich es besonders genial, Gemüse auch mal verstecken zu können.
Man hat mir einmal vorgeworfen "Ein Fähnlein im Winde zu sein." und Meinung und Marschrichtung zu wechseln, wie Unterwäsche. Doch ich finde nichts daran, mich entsprechend meiner aktuellen Erfahrung oder einer neuen Informationslage zu richten. Und schließlich muss man sich ausprobieren um herauszufinden, was einem gut tut, oder nicht? Ich…
Es duftet wie feinstes Plundergebäck und es schmeckt es feinstes Plundergebäck, aber es sieht nicht so aus wie Plundergebäck. Doch wer besteht schon auf einer bestimmten Optik, wenn etwas so gut ist? Nun, ich nicht. Und köstlich anzusehen ist auch diese Plundergebäck-Version.
Um nicht erneut in eine langatmige Zusammenfassung über „dies & das“ zu verfallen, dachte ich mir, dass eine Status-Abfrage doch viel sinnvoller sein könnte. Immerhin ist sie strukturiert aufgebaut und stellt die besseren Vergleichsmöglichkeiten auf der Suche nach (positiven) Entwicklungen (in anderen Status quo) dar. Naja, und mal wieder einen…
Ich schleiche schon seit langem um eine Test-Bestellung bei "Dr. Almond" herum. Zumal mir deren Produkte schon recht "früh", innerhalb meiner Ernährungsumstellung 2014, auf low carb aufgefallen sind. Doch erst eine Zugabe in der Keto Box, 2017 von "Dr. Almond Toastbrot"-Backmischung, sowie das erfolgreiche Backen der gleichen und der gute Geschmack und Konsistenz des Brotes, hat bewirkt, dass ich mich tatsächlich an eine Bestellung gemacht habe.
Ich liebe es Gemüse in Kuchen zu packen. Und Rote Beete eignen sich perfekt dafür, um sie in einem Kuchen - wegen der intensiven Farbe, bevorzugt einem Schokoladenkuchen - zu verstecken. Rote Beete zählen mit ihren 10 g KHs /100 g nicht unbedingt zu den low carb-tauglichen Gemüsen. Da ich…
Ich habe schon einiges an (low carb, paleo oder fitness-optimierten) Brownie-Rezepten ausprobiert. Und einige davon mit sehr köstlichen Ergebnissen - die ich in meiner Rezepte-Sammlung auch nach und nach vorstellen möchte. Nur so wirklich fitness-gerecht waren sie bisher nie. Deswegen bin ich so begeistert von dieser Süßkartoffel-Apfelmark-Variante; die schmeckt mir…
