Anke

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Mehr Fett essen

Mehr Fett essen

Nachdem ich mich zunächst mit Protein beschäftigt habe, rückt nun, auf meinem Weg in eine, wie es im Moment ausschaut, ketogene-carnivore Ernährung ein anderer Makronährstoff in meinen Fokus, das Fett. Und eigentlich dachte ich, dass ich damit überhaupt keine Probleme haben würde.
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take your vitamins

take your vitamins

Es ist schon eine geraume Zeit her, dass ich den Dokumentarfilm "Bigger, Stronger, Faster" von Chris Bell gesehen habe, in dem Chris‘ Mutter ein Zitat von Hulk Hogan zum Besten gab. Ihre Söhne waren als Kinder begeisterte Wrestler-Fans und sind später auch selber als Wrestler aufgetreten, das in meinem Kopf hängen geblieben ist.
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Die lügende Bodenschlampe

Die lügende Bodenschlampe

Die Ernährungsberaterin Daniela Pfeifer bezeichnet eine Körperwaage augenzwinkernd als „Bodenschlampe“. Der US-Amerikaner und keto-Papst Jimmy Moore nennt sie einen „Lügen lügenden Lügner“. Und ich finde, dass beide da eine ziemlich treffende Bezeichnung gefunden haben. Ich selber war leider nie so klug meiner Personenwaage eine Bezeichnung zukommen zu lassen, die sie auch wirklich verdient hat. Aber wie wäre es mit "lügende Bodenschlampe"?
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Karotten-Körner-Brot

Karotten-Körner-Brot

Einst bei den NDR „Ernährungs-Docs“ entdeckt, dann von meiner Freundin verfeinert und in der Folge weiteren Einflüssen verschiedener Rezepte unterlegen, bin ich heute in Sachen Karotten-Körner-Brot bei der aufgeführten Zutaten-Zusammenstellung angekommen. Zu viele Optionen sind eben Fluch und Segen zugleich.
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Kokosriegel

Kokosriegel

Neben Schoko-Rum-Rosinen-Riegelchen aus der Süßigkeiten-Abteilung, waren Kokosriegel stets meine zweite Leidenschaft. Keine Frage für mich, dass ich deswegen schon relativ früh in meiner low carb Küche angefangen mit Rezepten herumzuprobieren.
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