Anke – Seite 2 – Happy End Kurven

Viel zu lange hatte ich das Thema Protein für mich vernachlässigt, aber seit Anfang des Jahres ist mein Protein-Bedarf wieder in meinen Focus geraten. Und das wurde höchste Zeit, denn nicht nur dieser Makro-Nährstoff, sondern meine ganze Ernährung war aus den Fugen geraten. Seitdem bemühe ich mich wieder darum, mehr…

14. Mai 2020
Anke
try

Biskuits

Das Ziel war eigentlich ganz "einfache und neutrale" Biskuits zu backen. Die man praktisch überall dazu reichen kann. Als ich jedoch damit fertig war, musste ich feststellen, dass ich mehr "Butterkeks, mit Extras", als eine "neutrale Beilage" produziert hatte.

11. Mai 2020
Anke
taste

Pizza, mit Leinsamenboden

Heute gibt es Pizza. Für den Boden habe ich mich diesmal an dem Originalrezept „Blechkuchen Elsässer Art“ aus „Die Low Carb-Diät für den Thermomix“ von Doris Muliar orientiert und die Angaben minimal nach meinem Gusto abgeändert.

8. Mai 2020
Anke
taste

behalt’s für dich

Nicht für mich. Ich werde wohl in Zukunft auch nicht den Mund halten können und will es auch gar nicht. „behalt’s für dich“ ist - zu bestimmten Themen in meinem Leben - kein Konzept für mich, auch wenn ich es mir hin und wieder wünsche es zu beherrschen. Zu lange habe ich mich gezwungen gefühlt, alles hinunterzuschlucken und nichts loslassen zu können. Heute heißt die Devise für mich: lieber raus als rein.

8. Mai 2020
Anke
feel

Pfannkuchen, mit Mascarpone

Frische Erdbeeren und Mascarpone sind für sich bereits ein wahrlich himmlisches Doppel. Doch da es bei uns aber schon lange keine Pfannkuchen mehr gab, habe ich kurzerhand beschlossen das köstliche Duo in Hülle und Inhalt aufzuteilen.

7. Mai 2020
Anke
taste

Nicolai Worm – Syndrom X

Wenn eine Rezension unter dem Motto: Klassiker neu entdeckt! laufen kann, dann eindeutig diese. Den tatsächlich habe ich Nicolai Worms „Syndrom X“ bisher noch nicht gelesen, es also für mich „neu entdeckt“ und ich finde, dass es die Bezeichnung „Klassiker“ absolut verdient hat.

Reis-Detox-Tage

Lass uns doch mal die „Reis-Tage“ ausprobieren? Mit dieser Ansage an meinem Mann habe ich ihm einen Gefallen getan; er liebt Reis heiß und innig und vermisst ihn zu low carb-Zeiten schmerzlich. Ich hingegen bin nicht ganz so wild darauf und kann ganz gut ohne, obwohl der Vorschlag zu diesen Schalttagen von mir kam.

4. Mai 2020
Anke
diet

fat bombs, mit Kokosöl und Butter

Eines habe ich noch ... ein fat bombs-Rezept, das seinen Weg in meine Rezepte-Sammlung gefunden hat; diesmal mit der Kombination einer aus Kokosöl, Butter und Mandelmus und Schokolade.

30. April 2020
Anke
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Falle Supermarkt

Es ist eine Kombination aus „Hamster“, „Falle“ und „ich muss perfekt sein-Glaubensätzen“, die den Supermarkt, bzw. generell das Einkaufen von Lebensmitteln, für mich zu so einem Problem machen. Vielfalt, Auswahl und „schreiende“ Verpackungen - die Fallen im Supermarkt sind für mich breit ausgestellt.

30. April 2020
Anke
feel

Mohnkuchen, low carb

Beim Routinemäßigen Überprüfen meines Vorratsschrankes ist mir ein Paket gemahlenen Mohns in die Hände gefallen. Und weil wir einst Mohnkuchen zum Kaffee so sehr gefeiert haben, dachte ich, warum nicht wieder einmal einen Versuch wagen.

28. April 2020
Anke
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