Wenn's mal schnell gehen soll - ist so ein Tassenkuchen aus der Mikrowelle einfach genial. Zwar ist die Mirkowelle ist nicht unbedingt meine bevorzugte Zubereitungsart und ich nutze sie recht selten, doch manchmal ist sie aber einfach praktisch.
Zunächst haben wir es uns nicht wirklich vorstellen können: Sauerkraut Auflauf mit Hackfleisch? Dann jedoch hat diese Kombination meiner Familie so gut geschmeckt, sodass dieses Rezept bereits mehrfach bei uns auf den Tisch kam und wir dieses einfache, schnelle und köstliche Idee nun auch gerne weitergeben möchten.
Eigentlich ist es ein Gemüse, allgemein wird es jedoch als Obst bezeichnet. Und obwohl Mai seine Haupternte Zeit ist, so findet sich Rhabarber bereits Ende März auf den Märkten. Und genau dort ist er mir auch just begegnet und ich habe spontan beschlossen, dass es heute Rührkuchen mit Rhabarber gibt
fat bombs? Ich nenne sie mittlerweile lieber "Konfekt", klingt nicht so kalorienreich. ;-) Ich liebe mein "Konfekt", was nicht darüber hinwegtäuschen soll, dass sie für eine Diät, die das Ziel der Gewichtsreduktion hat, nicht hilfreich sind.
Meine Freundin Birgit, die über sehr viel mehr handwerkliches Geschick in der Backstube verfügt, als ich, hat das Original-Rezept "Vesperstangen" für uns angepasst. Seit dem gelingt mir der Teig perfekt und "Birgits Schlemmerbrötchen" haben Einzug in unsere Küche gehalten.
Haferkleie sind meiner Erfahrung nach, jedoch eine Zutat, die nicht immer so ganz einfach in Rezepte integrierbar sind. Und viel zu oft hatte ich trockene und bröselige Back-Ergebnisse auf dem Teller liegen. In diese süßen Haferkleie-Muffins, passen sie jedoch perfekt.
fat bombs sind sehr kalorienreiche Happen für Zwischendurch. Und ich kann sehr gut nachvollziehen, warum davon abgeraten wird, sie als süß-fettige Verlockung vorrätig zu halten.
Ich bin nicht so sehr der deftige Frühstücker; also das was wir bei uns als Frühstück bezeichnen, gegen Mittag. Bessere wäre es wohl, es als erste Mahlzeit des Tages zu bezeichnen. Die bevorzuge ich nämlich süß.
Ich habe zu meinen low carb Zeiten bereits etliche Brötchen-Rezepte ausprobiert – mit sehr gemischten Ergebnissen. Einige davon waren „Steinkeksen“ ähnlicher als Brötchen und andere viel zu knatschig. Von manchen war ich zuerst begeistert, später dann eher enttäuscht und andere haben mir überhaupt nicht geschmeckt. Auf die Dauer bewährt, hat sich bisher kein Rezept.
Zugegeben, Thunfisch ist nicht gerade das bevorzugte Nahrungsmittel von mir. Und es gibt ihn nicht oft bei uns. Doch hin und wieder und mit Abstand genossen, esse ich diese Thunfisch-Creme dann doch recht gerne. Zumal sie sich für eine Proteinreiche low carb oder keto Mahlzeit perfekt eignet.
